材料 (8隻份) 白糯米   200g 南瓜   50g 豆沙   80g 糖    1湯匙 油    半湯匙
	工具 糉葉 水草

↓步驟↓

1. 將白糯米預先浸水兩小時，隔水後，加入糖和油後拌勻。	5. 加入豆沙，然後再蓋上適量糯米。
2. 將南瓜去皮刨絲，然後加入白糯米中拌勻。	6. 把糉葉尾部向前覆起，並剪走多餘的部分。
3. 預先把豆沙分成八小份，搓成長條狀。洗糉葉，並浸於熱水兩小時，隔水後，抹淨並修剪頭尾，將水草浸水半小時。選一塊長身糉葉，並將較柔軟的部分摺成三角杯狀。	7. 利用水草由尾部繞向前，並打結紮實。
4. 加入少許糯米。	8. 最後，把包好的糉放置於滾水內浸過面，烚煮個半小時後便可食用。

大廚小貼士 - 用濕布抹糭葉，可保持葉面柔軟，不易裂開。 - 根據糭的不同形狀選擇糭葉，如闊身糉葉用來包製一口糭。   鳴謝：Carol / 嘉家饌烹飪中心