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天婦羅製作精美,味道一流。
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Kyoto Joe的宗旨是為香港帶來充滿特色的正宗日本菜式。
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天使三文魚他他。
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神戶和牛舞茸卷。
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TodaysLiving / Lifestyle / Gourmet / 為夏日綻放和式の味
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為夏日綻放和式の味

以新派日本料理及原味創作為主打的Kyoto Joe餐廳主廚將於夏季以一系列全新菜式為一眾老饗一新味蕾!

Kyoto Joe餐廳主廚設計出3款全新餐單,無論在選料、味道以至賣相,均一絲不苟,絕對不容錯過!重點推介菜式包括天使三文魚他他、 鹿兒島和牛輕燒刺身及神戶和牛舞茸卷。

為Joe’s Imperial打響頭炮的是天使三文魚他他 ,先將以富山米製成之壽司飯揉成厚薄適中的米餅,再以80度高溫炸約30秒,製成精緻的脆米餅,配上師傅精心炮製入口即溶的三文魚他他及微微帶辣的自家製汁醬,形成雙重口感、多重滋味,絕對令人一試難忘!日本鹿兒島出產和牛是牛中極品,當中A5等級最高。半燒的日本鹿兒島A4和牛,牛味濃郁,有入口即化的感覺,配和風醬汁、辣椒及蘿蔔蓉,更能突出和牛的油香。

為Kyoto’s Imperial打響頭炮的是神戶和牛舞茸卷。舞茸不但營養價值高,且散發獨特芳香,加上來自神戶的和牛鮮味滲入飯中,兩者味道相融,務求無論是在口感、味覺,甚至是視覺上,都為食客帶來無窮的享受。
TAGS |  日本菜