智選優質雪櫃

用法簡單的雪櫃，其實揀起上來都好有學問，立即睇睇小編為大家準備的小貼士。

首先，雪櫃的容量分為總容量和淨容量，總容量是可儲存的食物容量加上冷空氣流動的空間，淨容量則是實際可儲存的食物容量，數值以公升表示。因雪櫃內應保持冷空氣流通，以免影響冷凍效果，選購時主要參考淨容量的數值。雪櫃亦要預留散熱空間，故廚房的空間大小限制了雪櫃的容量。此外，家庭成員人數、儲存食物的習慣等，也是衡量所需雪櫃容量的指標。

雪櫃外型簡單，款式卻不少，最基本可分為冷凍櫃、冷凍櫃連冷藏櫃，以及冷藏櫃三類，一般家庭會選用第二類，以便存放不同種類的食物。傳統雪櫃以單門和雙門為主，近年則流行多門雪櫃，間隔多，容易將食物分類，又能確保不同食物處於合適的溫度。不過，雪櫃門的開關方向和角度不一，選購時應了解清楚，確保廚房有足夠空間開雪櫃門。除了冷凍和急凍功能外，部分雪櫃門附設製冰或冷開水設備，或設有LED屏幕以控制溫度、濕度等，部分產品則引入除菌效能，這都會影響雪櫃的價格，挑選切合需要的型號才划算。

至於雪櫃的製冷能力可參考ISO的標準，「3星級」指冷凍室內每處可達攝氏-18度的低溫，令食物中的細菌和酵素停止繁殖和活動，食物可存放長達3個月。「4星級」則具有額外的急凍能力，可於24小時內將定額份量的食物由室溫急凍至-18度。最後，雪櫃需要長期開動，節能的款式有助減省電費。雪櫃體積愈大，耗電量愈大，故此首要選購容量適中的雪櫃，其次要參考能源效益標籤或歐洲能源級別。1級能源標籤的雪櫃平均節省約35%電力；而歐洲能源級別獲A++級的雪櫃比起A級節省達四成用電量。

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