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Rasonic最新推出的 Sous Vide Premier低溫慢煮機,透過真空低溫煮和特有的3D循環技術,令烹調後效果鮮嫩多汁。
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Rasonic Sous Vide Premier低溫慢煮機 (RSV-T130) HK$998
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用低溫慢煮機煮出來的牛扒明顯比較鮮嫩多汁!
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食物經真空處理後就可以放入水中慢煮,全程由低溫慢煮機控制水溫,設定溫度及時間後便會自動烹調,避免食物過份烹調。
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慢工出細貨 慢煮出佳餚

中國有一句說話叫「慢工出細貨」,將原意套在煮食上,令食物美味營養全升級。

慢煮好處更多籮籮,不單使食物保持新鮮粉嫩,更重要的是能夠保留食物內在的營養,締造健康有營生活。Rasonic最新推出的 Sous Vide Premier低溫慢煮機,透過真空低溫煮和特有的3D循環技術,以強力立體水循環,將水溫控制在適合肌肉蛋白質凝固的溫度,烹調後效果鮮嫩多汁。而較長時間烹調可以溶解膠原蛋白,軟化肉質,能保存食物營養。

相對傳統高溫烹煮,一不留神食物便會過度烹調,Sous Vide的出現就變成了入廚好幫手,食物經真空處理後就可以放入水中慢煮,全程由低溫慢煮機控制水溫,設定溫度及時間後便會自動烹調,避免食物過份烹調。簡易操作且價錢親民,就可擁有高層次享受!
TAGS |  廚具供應商 低溫慢煮機